当事人信息
原告：夏祥忠，男，汉族，****年**月**日出生，住濮阳市范县。
委托诉讼代理人：马季，系河南振鹭律师事务所 律师。
被告：杜软喜，男，汉族，****年**月**日出生，住卫辉市。
审理经过
原告夏祥忠诉被告杜软喜买卖合同纠纷一案，原告于2021年3月3日诉至本院。本院受理后，依法适用简易程序，公开开庭进行了审理，原告的委托诉讼代理人马季到庭参加诉讼，被告杜软喜经本院合法传唤未到庭参加诉讼，本案现已审理终结。
原告诉称
原告向本院提出诉讼请求：1、依法判令被告支付原告粮食款40000元及利息（以未支付的40000元为基数，按照2021年2月份公布的一年期LPR利率计算，期间自2020年6月30日至该小麦款实际支付完毕之日止）；2、诉讼费由被告承担。事实与理由：被告经营一家粮食收购点，2018年期间，原告以送货上门的方式向被告供应小麦，双方于2018年8月11日进行结算，被告共欠原告小麦货款108562元，并出具书面证明一份，证明欠款事实。事后被告通过微信转账和现金支付方式，陆续偿还原告60000余元，下欠40000元小麦货款经原告多次催要，被告未支付。为此，原告诉至法院，请求判准原告诉请。
被告辩称
被告杜软喜未到庭，亦未答辩。
本院查明
经庭审调查，本院确认以下法律事实：原告向被告供应小麦，双方于2018年8月11日进行核算，被告向原告出具证明一份，其内容载明：“证明，今欠夏祥忠小麦货款（108562）元，欠款人杜软喜，2018年8月11号，身份证4107811968××××××××”。后经催要，被告陆续向原告支付小麦款共计60000余元。期间，被告于2020年6月30日通过微信向原告支付小麦货款1000元，尚欠40000元至今未支付。
本院认为
本院认为，债务应当清偿。原告要求被告支付小麦款40000元，并出示凭证予以证明，故本院予以支持。原告要求被告支付的利息，以未支付的40000元为基数，按照2021年2月份公布的一年期LPR利率即3.85％计算，期间自2020年6月30日至该小麦款实际支付完毕之日止，不违反法律规定，本院予以支持。被告未到庭参加诉讼，视为其对相应诉讼权利的放弃，本院依法缺席判决。综上，依据《中华人民共和国民法典》第六百二十六、第六百二十八条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条之规定，判决如下：
本案裁判结果
被告杜软喜于本判决生效之日起十日内支付原告夏祥忠小麦款40000元及利息（利息以40000元为基数，按照年利率3.85％，期间自2020年6月30日至该小麦款实际支付完毕之日止）。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费890元，减半收取445元，由被告杜软喜负担。
如不服本判决,可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本，上诉于河南省新乡市中级人民法院。
