赠与合同是能够不公证的，房屋赠与不公证只要具备法定生效要件就有效，公证不属于生效要件。赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但是经过公证的赠与合同不能撤销。不公证的房屋赠与合同也是有效的，不影响合同的效力。
《民法典》第六百五十七条 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。 第六百五十八条 赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。 经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
