如果借贷双方变更合同，一般也不会免除保证人的保证责任。如果债务减轻了的，保证人只需要对减轻后的债务承担责任；如果加重了的，则保证人对加重的部分不承担保证责任；但保证人仍然需要承担保证责任。
《民法典》第六百九十五条 债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。 债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。 第六百九十六条 债权人转让全部或者部分债权，未通知保证人的，该转让对保证人不发生效力。 保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人未经保证人书面同意转让债权的，保证人对受让人不再承担保证责任。
