发生交通事故后，对肇事车辆及证据保全应该遵守的规定包括：交警部门对肇事车辆采取保全措施必须根据受害人的申请，而不能依职权采取财产保全措施。但如果是需要鉴定的，则可以依法扣留车辆。
《道路交通事故处理程序规定》第三十二条 交通警察应当对事故现场开展下列调查工作： （一）勘查事故现场，查明事故车辆、当事人、道路及其空间关系和事故发生时的天气情况； （二）固定、提取或者保全现场证据材料； （三）询问当事人、证人并制作询问笔录；现场不具备制作询问笔录条件的，可以通过录音、录像记录询问过程； （四）其他调查工作。
