在疫情期间哄抬物价的,应这样进行处罚:如果行为人以非法牟利为目的,疫情期间违法哄抬物价,违法所得数额达到较大标准且存在严重犯罪情节、严重扰乱市场秩序的,应以非法经营罪定罪处罚。一般处五年以下有期或拘役,并处或单处违法所得1-5倍的罚金;犯罪情节特别严重的,处五年以上有期徒刑,并处相应罚金或没收财产。