订立劳动合同安全协议的具体注意事项：坚持安全第一、预防为主、责任明确的原则；明确规定双方的权利与义务；出于用人单位与劳动者的真实意思表示；劳动安全知识教育与培训；规定出现争议的解决方法；规定双方的违约责任；其他。
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条 具备下列条件的民事法律行为有效： （一）行为人具有相应的民事行为能力； （二）意思表示真实； （三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
