实习生不办理离职直接走人的，会有以下后果：给用人单位造成损失的，应当按照实习协议的约定支付赔偿；并且没有实习结束的相关证明，可能会影响以后的就业。
《违反〈劳动法〉有关劳动合同规定的赔偿办法》第四条 劳动者违反规定或劳动合同的约定解除劳动合同，对用人单位造成损失的，劳动者应赔偿用人单位下列损失： （一）用人单位招收录用其所支付的费用； （二）用人单位为其支付的培训费用，双方另有约定的按约定办理； （三）对生产、经营和工作造成的直接经济损失； （四）劳动合同约定的其他赔偿费用。
