夫妻起诉开发商违约的方式是：首先，当事人应当整理好买卖合同的相关材料，以及与开发商的相关沟通记录，作为证据，起草起诉状。然后，向具有管辖权的人民法院提起诉讼。人民法院确认符合起诉条件的，应当依法受理、审理、判决。
《民事诉讼法》第一百二十三条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。 第一百二十九条 人民法院对决定受理的案件，应当在受理案件通知书和应诉通知书中向当事人告知有关的诉讼权利义务，或者口头告知。
