当事人处理债务纠纷应当注意以下事项：向法院起诉维权不能超过三年的诉讼时效；要通过协商、申请仲裁、向法院起诉等合法的方式来处理纠纷；以及当事人需要依法收集好相关的证据材料。
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。 第一百二十三条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。 第一百二十五条 当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
