确定合同签订的日期如下：如果合同以承诺的形式签订，则在承诺生效时签订合同。承诺通知到达要约人时生效。承诺不需要通知的，应当按照交易习惯或者要约的要求作出承诺。当事人以合同形式签订合同的，应当在双方签字或者盖章时签订合同。
《民法典》第四百七十九条 承诺是受要约人同意要约的意思表示。 第四百八十条 承诺应当以通知的方式作出；但是，根据交易习惯或者要约表明可以通过行为作出承诺的除外。 第四百八十三条 承诺生效时合同成立，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
