公民可以依法订立遗嘱处分个人财产，可以指定法定继承人的一人或者多人继承个人财产，可以赠送国家、集体或者法定继承人以外的人；遗嘱人可以撤销或者变更自己的遗嘱。有几份遗嘱的，以最终遗嘱为准。自书、代书、录音、口头遗嘱不得撤销或者变更公证遗嘱。
根据上述规定，虽然公证遗嘱是通过法律程序建立的，但只要立遗嘱人还活着，有民事行为能力，就有权变更或撤销遗嘱。根据中国法律的有关规定，立遗嘱人可以以以下三种形式变更公证遗嘱：
一是将原公证遗嘱带到公证部门申请撤销；
二是重新立遗嘱，重新分配处置财产，并进行公证；
第三，根据最高法院《关于执行继承法若干问题的意见》，当事人可以直接处分自己的财产，变更或者撤销公证遗嘱。
《民法典》第一千一百四十二条，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。
立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。
立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
