农村土地承包合同纠纷答辩状的书写应当包括以下内容：
1.双方当事人情况;依次写明答辩人和被答辩人的姓名、性别、出生年月日、民族、籍贯、职业、住址。答辩人有诉讼代理人或委托代理人的，也应写明其身份事项。
2.案由和诉讼请求，针对原告诉讼请求的答复或反驳。
3.答辩的事实及理由，包括事实依据;有关证据;法律依据。
4.本案诉讼费的承担。
5.答辩人签字以及日期。
《民法典》第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
