1.在生产和销售的食品中掺入有毒食品原料有害非食品原料的，或者销售明知有毒的食品。有害非食品原料的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处五十倍以上二倍以下的罚款。最高人民法院。最高人民检察院关于处理危害食品安全刑事案件的解释第五条规定，对人体健康造成严重危害是指：（1）轻伤；（2）轻度残疾或中度残疾；（3）器官组织损伤导致一般功能障碍或严重功能障碍；（4）10人以上严重食物中毒或其他严重食源性疾病；（5）其他严重危害人体健康的情况。
2.造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，销售额五十%以上二倍以下罚款。《最高人民法院》第六条规定，生产、销售有毒、有害食品，有下列情形之一的，认定为刑法第一百四十四条规定的其他严重情节：（1）生产。销售额不足50万元；（2）生产。销售额不足20万元，有毒。有害食品数量较大或者生产。销售持续时间较长；（3）生产。销售额不足20万元，属于婴儿食品；（4）生产。销售额不足20万元，一年内因危害食品安全犯罪活动受到行政处罚或者刑事处罚；（5）有毒、有害的非食品原料毒性强或者含量高；（6）其他情节严重的。
3.致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑。无期徒刑或者死刑，并处销售额50%以上两倍以下的罚款或者没收财产。《最高人民法院最高人民检察院关于处理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第七条规定，生产、销售有毒有害食品、生产、销售额50万元以上，或者有本解释第四条规定的情形之一的，认定为刑法第一百四十四条规定的致人死亡或者其他特别严重情节。
4.单位犯本罪的，由单位判处罚款，并依照上述规定对其直接负责的主管人员和其他责任人员进行处罚。《最高人民法院最高人民检察院关于处理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十七条规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪、生产、销售有毒、有害食品罪，一般依法判处生产、销售额两倍以上的罚款。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产者。卖方违反国家食品卫生管理法律法规，故意将有毒、有害的非食品原料混合在生产、销售食品中。
这种犯罪是一种选择性犯罪，不仅指行为方式（生产、销售）的选择，还包括犯罪对象（有毒、有害食品）的选择。在司法实践中，根据行为的特点，如生产有毒食品罪。生产有害食品罪。销售有害食品罪等。食品安全是中国非常重视的一个问题。食品必须经中国食品审计部门认证批准才能销售。销售有害食品的，对中国人民的人身健康造成非常严重的危害，可能造成大规模伤亡。一旦销售有害食品，将根据刑法内容进行严厉处罚。
《刑法》第一百四十四条，生产、销售有毒、有害食品罪，
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
