食品卫生许可证，现已退出历史舞台，没有该证书。根据《食品安全法》的要求，原卫生部门监督的食品行业现分为工商、药品监督管理、质量监督三个部门。
门分段监督。卫生部门颁发的原食品卫生许可证不颁发，但上述三个部门分别颁发食品流通许可证、餐饮服务许可证和食品生产许可证。
如果开店没有卫生许可证，责令停止无照经营行为，如果无照经营金额过高，甚至移交公安部门处理。
《无照经营查处取缔办法》第十四条规定，工商行政管理部门依法取缔无照经营行为，没收违法所得；违反刑法的，依照刑法处罚。
法律对违法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险品事故罪或者其他罪行追究刑事责任；刑事处罚不足的，处二万元以下罚款；无照经。
营业规模大、社会危害严重的，处2万元以上20万元以下罚款；无照经营危害人体健康，存在重大安全隐患，威胁公共安全，破坏环境资源的，没收专用。
从事无照经营的工具、设备、原材料、产品(商品)等财产，处五万元以上五十万元以下罚款。
《无照经营查处取缔办法》第十四条，对于无照经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得;触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任;尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款;无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款;无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品(商品)等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。
