犯罪的对象是犯罪嫌疑人和被告。所谓犯罪嫌疑人，是指根据某些证据被怀疑可能是犯罪的人。所谓被告人，是指依法被指控有罪并由司法机关追究刑事责任的人。证人不能成为犯罪的对象。如果刑讯逼供构成犯罪，将被视为暴力取证罪。
《中华人民共和国刑法》第二百四十七条司法工作人员对犯罪嫌疑人、被告人实行刑讯逼供的，处三年以下有期徒刑或者拘役。致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条规定的故意伤害罪、第二百三十二条规定的故意杀人罪定罪，从重处罚。
《中华人民共和国刑法》第九十四条
本法所称司法工作人员，是指有侦查、检察、审判、监管职责的工作人员。
