近日秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，当地政府立刻要求全市禁捕禁售海虹。接下来由华律网的小编为大家整理了一些关于河北秦皇岛多人食用海虹中毒,怎么预防食物中毒方面的知识，欢迎大家阅读!
【事件经过】
河北省秦皇岛市委宣传部互联网信息办公室官方微博@秦皇岛发布4月30日发布关于预防海虹食物中毒的风险提示，近日，秦皇岛市部分医疗机构先后接诊9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。
目前，秦皇岛市政府已召开紧急会议进行安排部署，明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并组织力量全力救治患者，开展检测和调查致病原因。
【法律解读】
怎么预防食物中毒
1.防止食物变质。有些食物，保存不好的话就容易变质。所以食物尽量一次吃完，不要放到下一顿吃。吃剩下的饭菜及时放进冰箱里冷藏。如果家里没有冰箱，做的菜又太多了一次吃不完，那么就在吃之前盛出来一部分，盖好盖子，放在相对阴凉一点的地方。
2.吃清洁的食物。食物没有清洗感觉是导致食物中的主要原因之一。没洗干净的食物会携带大量的病菌，吃下去自然会导致食物中毒。
3.食物一定要做熟。充分的加热可以杀死细菌，防止细菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素，充分的加热可以破坏他们。例如芸豆。
4.多吃些有杀菌作用的食物。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物，有很强的杀菌作用，可以预防食物中毒。
