禁止和限制生产、使用的物品、物质主要包括如化学品、毒物、毒品、易燃、易爆物品、放射性物质、枪弹等。由于这些物品容易引起危险的发生，法律上对其生产、保管、使用都有某种限制。在有些情况下，这些物品或物质的存在本身即具有重要的证明作用。如人体内发现毒物可以证明死亡的原因，无正当理由持有枪支、毒品等本身即证明违法的事实存在。这些物品起证明作用的特征主要是这些物品或物质存在的场所、种类、数量等。
